苦瓜盖饭
| 其实我本不喜欢吃隔夜菜，但是好像隔夜的苦瓜口感更好，不苦且软绵。刚好还有剩饭就混在一起做了盖饭。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜1盘，剩米饭1大碗 |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.隔夜苦瓜，冷藏了一晚上的。 |
 | 2.平底锅刷油，倒入剩米饭，摊平 |
 | 3.然后倒入苦瓜。 |
 | 4.点适量温水，盖上盖子，焖一会。 |
 | 5.装碗享用。 |
【苦瓜盖饭做法小贴士】
| 小贴士用不沾平底锅中小火慢慢焖，喜欢脆底米锅巴的可以多放点油，小火焖久点。脆脆的锅巴很香。 |
| 其实我本不喜欢吃隔夜菜，但是好像隔夜的苦瓜口感更好，不苦且软绵。刚好还有剩饭就混在一起做了盖饭。 |
【主料】苦瓜1盘，剩米饭1大碗 |
| 【辅料】油适量 |
| 1.隔夜苦瓜，冷藏了一晚上的。 |
| 2.平底锅刷油，倒入剩米饭，摊平 |
| 3.然后倒入苦瓜。 |
| 4.点适量温水，盖上盖子，焖一会。 |
| 5.装碗享用。 |
| 小贴士用不沾平底锅中小火慢慢焖，喜欢脆底米锅巴的可以多放点油，小火焖久点。脆脆的锅巴很香。 |
