苦瓜炒牛肉
牛肉和苦瓜的营养价值极高,再配以苏子叶更是美味。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜30g |
【辅料】花生油20ml,盐适量,苏子叶12片,生抽10ml,大蒜10g,胡萝卜20g,料酒5ml,蚝油10ml |
【制作步骤】
![]() | 1.准备食材:牛肉用盐,料酒,生抽,淀粉腌制三十分钟,木耳提前泡发并用水焯一下 |
![]() | 2.苏子叶洗净控干水分摆入盘中 |
![]() | 3.热锅放油,将腌制好的牛肉放入锅中 |
![]() | 4.翻炒至变色 |
![]() | 5.放入苦瓜 |
![]() | 6.翻炒几下 |
![]() | 7.放入胡萝卜和木耳 |
![]() | 8.放入蚝油 |
![]() | 9.翻炒几下即可 |
![]() | 10.将炒好的菜装入盘中 |
![]() | 11.营养美味哟 |
【苦瓜炒牛肉做法小贴士】
小贴士牛肉腌制时间长一些易入味,大火快炒 |