口蘑酿肉
| 口蘑肉质厚，咬起来比香菇有口感，而且也更鲜，和肉一起搭配着，营养更全面，我妈喜欢吃这个。我对肉，没什么大的兴趣了。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉100g，口蘑7朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，白砂糖适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.内剁泥 |
 | 2.加入鸡蛋 |
 | 3.加入蚝油 |
 | 4.加入糖 |
 | 5.加入盐 |
 | 6.打上劲 |
 | 7.口蘑洗净去柄 |
 | 8.填上肉 |
 | 9.以前做的时候，表面蒸上，感觉干，所以这次刷上水 |
 | 10.进蒸锅 |
 | 11.25分钟 |
 | 12.蒸好后，将水滗出来 |
 | 13.将原先的柄切碎 |
 | 14.入锅里一起煮 |
 | 15.加盐调味，可以加生粉勾芡 |
 | 16.煮好的汁 |
 | 17.浇上表面 |
【口蘑酿肉做法小贴士】
| 面不刷水，容易外观上比较干 |
