可颂小面包

02-07 投稿:xiaobin
可颂看似简单的做法,实际上动手后要注意很多的,做了两次才有可颂的样子?!

【食材与调料】

【主料】高筋面粉200g,植物油30g
【辅料】冷水168g

【制作步骤】
可颂小面包 1.除了黄油外,其他材料放入面包机中和面,多揉一会儿。揉好的面冷冻半小时,防止继续发酵。
可颂小面包 2.黄油称好,擀成长方形冷藏。
可颂小面包 3.面团冷冻后,取出擀成长方形,中间放入黄油片。
可颂小面包 4.面团和黄油软化到一致后在裹起黄油,冷藏半小时。在取出擀成长方形,三折,如此两次。
可颂小面包 5.最后一次面团擀成长方形薄片。
可颂小面包 6.把面片裁剪成等腰三角形,低为12厘米,高为25厘米。
可颂小面包 7.取一三角形,低部切开一点,从开口处向上卷起来。
可颂小面包 8.卷好的可颂面包胚放在烤箱中层,烤箱提前预热一下,185度烘烤23分钟。
可颂小面包 9.烘烤好的小面包很好吃!

【可颂小面包做法小贴士】
小贴士无

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