可可吐司
| 这款吐司不是用的高筋面包粉，而是用麦芯粉做的，当时只是想试试能不能做吐司，喜欢巧克力味加了可可粉，做出来的吐司还是不错，呵，以后不用高粉一样能做吐司 |
【食材与调料】
【主料】麦芯粉300g，鸡蛋1个，酸奶100g，淡奶油30g，可可粉15g，奶粉5g |
| 【辅料】黄油25g，盐3g，糖50g，酵母3g，杏仁碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有食材放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟 |
 | 2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟 |
 | 3.和好面拉出薄膜 |
 | 4.把面团放入盆中发酵 |
 | 5.发酵至2到2.5倍 |
 | 6.排空气分3小团醒15分 |
 | 7.把面团擀成长条，由上往下卷起 |
 | 8.放入模具内进行第二次发酵 |
 | 9.发酵至8分满 |
 | 10.凃上全蛋液，散上杏仁碎烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟 |
 | 11.35分钟出箱放涼 |
【可可吐司做法小贴士】
| 小贴士1.面粉吸水不同按实际情况而定 2.烤的时间按各家而定 |
