可可曲奇
| 璐璐送了裱花嘴，做了网红曲奇，虽然是第一次做，也还行吧，方子真的不错，大家可以试试。我用的是一半的量，喜欢吃的可以用原方子。 |
【食材与调料】
【主料】无盐黄油1.5g |
| 【辅料】纯牛奶15g，高筋面粉63g，低筋面粉60g，可可粉10g，玉米淀粉23g，奶粉6g |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化状态（用手指能轻松按压至底）。 |
 | 2.打发出纹理。 |
 | 3.加入盐和糖霜，并打发至黄油颜色变浅，呈现出羽毛状就可以了 |
 | 4.接着加入纯牛奶，打发均匀，状态为黄油本身颜色变白变浅，黄油也不要打发过了，否则会影响口感。 |
 | 5.接着将粉类材料过筛依次加入。 |
 | 6.装入裱花袋后切记多揉几下，就特别好挤了。 |
 | 7.烤箱上下火预热10分钟，130度25~30分钟 |
【可可曲奇做法小贴士】
| 小贴士小贴士： 1、黄油注意不要打发过度，过度花纹会消失； 2、建议套两个裱花嘴，否则容易破。 |
