烤羊肉串
| 羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊肉75g |
| 【辅料】五香粉5g，孜然粉10g，酱油10ml，美极鲜5ml，花生油适量，料酒5ml |
【制作步骤】
 | 1.羊肉切2厘米见方的块。 |
 | 2.放入碗中加五香粉，孜然粉，酱油，料酒。 |
 | 3.抓匀腌制30分钟。 |
 | 4.用竹签穿成串。 |
 | 5.涮上一层花生油。 |
 | 6.烤箱提前预热，把羊肉串放在烤架上，放入烤箱。 |
 | 7.220°烤10分钟。 |
 | 8.期间取出刷一次油。 |
【烤羊肉串做法小贴士】
| 1，羊肉要提前腌制入味。 2，根据肉的多少决定烤制时间。 |
