羊肉水饺的做法,怎么做羊肉水饺好吃,做羊肉水饺需要哪些食材?-优卡食谱网

羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。常吃羊肉可补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，促进血液循环，增强御寒能力。

【食材与调料】

【主料】羊肉 400克胡萝卜 800克
【辅料】油适量盐6克鸡精3克酱油适量面粉350克葱适量姜适量香菜适量

【制作步骤】

1 准备好新鲜的食材，葱切成葱花，姜切末，
2 胡萝卜先切丝，
3 再切成小粒，
4 香菜切碎备用，
5 羊肉剁碎备用，
6 羊肉加入葱花和姜末，拌匀，
7 加入适量酱油，拌匀，
8 放入香菜，盐，鸡精拌匀，
9 放入适量油拌匀，这里我放的是之前用大料与花椒爆香的油，这样会更香哦，
10 分次拌入胡萝卜，如果喜欢吃肉的话，可以减少胡萝卜的用量，和好肉馅，
11 中筋面粉加入适量清水，揉好后密封醒发半小时，
12 面团先揉成长条，再取大小适当的面剂子，擀成圆盘状，
13 包入适量的肉馅，包好后放在盖帘上，盖帘在撒面粉防粘，
14 锅里加入适量清水，水开后倒入饺子，煮开后再点两次水
15 可以出锅了。