烤鸭边腿
| 用来卷春饼吃，吃烤鸭，也挺简单，只不过是需要时间 |
【食材与调料】
【主料】鸭边腿1个 |
| 【辅料】海鲜酱油1勺，老抽2勺，鸡精适量，盐适量，香叶4片，五香粉适量，耗油适量，八角1个，葱适量，姜适量，卤料包1个，白糖适量，料酒2勺 |
【制作步骤】
 | 1.泡水，去血水的鸭腿 |
 | 2.把辅料的材料放在装鸭腿的容器里 |
 | 3.用手抓，按摩五分钟，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时以上 |
 | 4.中途翻面 |
 | 5.腌好的鸭腿挂起来，至表皮风干 |
 | 6.摸上脆皮水，蜂蜜和白醋1:1比例调 |
 | 7.表面干了，在刷一遍脆皮水 |
 | 8.表面干了进入烤箱烤，160度烤30分钟 |
 | 9.在刷脆皮水，把鸭腿缠上锡纸以免烤糊，在入烤箱220度烤20分钟 |
 | 10.烤好的鸭腿 |
【烤鸭边腿做法小贴士】
| 小贴士1.腌制在24小时以上 2.为了入味，在鸭腿上用牙签扎眼 |
