橙香烤鸭腿
| 香香的鸭腿表面烤的焦黄酥脆，橙汁淋在表面又多了份橙香和香味。少许的橙皮碎有微微的苦味，有效的去除了鸭腿的油腻。就算一口气吃完整个鸡腿都不会觉得腻的。 |
【食材与调料】
【主料】鸭边腿600g，橙子1个 |
| 【辅料】蜂蜜适量，盐适量，料酒适量，孜然粉适量，胡椒粉适量，酱油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭腿用孜然粉、料酒、胡椒粉、白糖、酱油腌制2小时以上。尾端用锡纸包住 |
 | 2.烤箱220度上下火 |
 | 3.表面变色后刷一层蜂蜜，全程大约50分钟左右 |
 | 4.橙子表皮用盐搓洗，冲洗后切片摆在盘底 |
 | 5.放上烤好的鸭腿 |
 | 6.弄些橙皮碎洒在鸭腿上 |
 | 7.趁热挤上橙汁即可 |
【橙香烤鸭腿做法小贴士】
| 小贴士1、腌制鸭腿可过夜，让调味料完全入味 2、橙皮一定要用盐认真搓洗 |
