烤秋刀鱼
| 秋刀鱼是冷水性大洋洄游鱼类，主要分布在日本北海道外海、西北太平洋海域。它含有丰富的高质量蛋白质和延缓衰老的维生素Ｅ和维生素Ａ，其营养价值高于牛肉和金枪鱼，还益于降低血压和降低胆固醇等，是不可多得的绿色健康美食。蒲烧秋刀鱼营养丰富,每100g中含20.6g蛋白质,同时富含有丰富的高度不饱和脂肪酸ＤＨＡ(俗称:“脑黄金”)与ＥＰＡ，经常食用对健康甚为有益。经研究证实，ＤＨＡ是人的大脑脂肪中的主要成分，是大脑营养所不可缺少的高度不饱和脂肪酸，它对于脑细胞，特别是脑的神经传导，和突触的生长发育有重大作用。而且，秋刀鱼所含ＤＨＡ的在药用方面也有很大的价值。含ＤＨＡ和ＥＰＡ的鱼油制剂，可用于治疗哮喘、银屑并高血压、减轻关节压痛、辅助治疗偏头痛等，均收到一定效果。伟龙牌蒲烧秋刀鱼为精选日本产之优质原料，利用日本进口的烤线，采用独特专业的处理过程，利用反复蒸烤并配以进口调味料精制而成的高级日本料理。其口感独特，味道甜美，香气浓郁，回味无穷。成品利用微波炉或烤箱或煎锅或蒸锅加温回热一下即可食用，不必再加任何调味料。请注意：外袋不可直接加热或放入热水中加热。请拆封取出鱼肉后置于盘或锅中再加热。在最后出品之前，可以淋少许柠檬汁，以改善口味。 |
【食材与调料】
【主料】秋刀鱼3条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.秋刀鱼洗净备用， |
 | 2.拿生抽，盐，和料酒，鸡粉，胡椒粉。在撒上孜然 |
 | 3.腌制3个钟。 |
 | 4.烤盘里铺一层锡纸，排好秋刀鱼。 先刷一层橄榄油，撒一层姜丝在上面 |
 | 5.烤箱180度，烤15分钟。 翻过来再烤15分钟。 |
 | 6.美味烤鱼就做好了 |
【烤秋刀鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼腌制一下最好吃。 |
