烤面包卷
| 豆沙：：一般而言是指红豆沙，做法是将红豆磨成粉，煮熟之后下糖胶（事先煮成液体状的糖浆）再煮成糊状。红豆沙常用来做点心的馅，比如这种豆沙面包。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉400g |
| 【辅料】黄油30g，白糖80g，鸡蛋50g，酵母5g，盐3g，牛奶180ml，豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.除豆沙外所有原料混合。 |
 | 2.揉成团，温暖处醒发1.5小时。 |
 | 3.醒好的面团排气之后揉成团裹上保鲜膜静置15分钟. |
 | 4.擀成饼状。 |
 | 5.涂好豆沙。 |
 | 6.卷起，醒发至两倍大。 |
 | 7.表面刷蛋液。入烤箱180度烤15分钟左右即可。 |
【烤面包卷做法小贴士】
| 最具体的温度要视自身烤箱而定。 |
