烤鲫鱼
| 鲫鱼虽然刺略多，但是鲜嫩的口感却是一般鱼类比不上的，经过腌制烤熟，比别的烤鱼更鲜美清甜。有了烤箱自己在家做烤鱼也是非常简单的一件事。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼2条 |
| 【辅料】黄酒适量，生抽3勺，色拉油3勺，白酒适量，盐2勺，豆皮适量，金针菇适量，土豆片适量，尖椒适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.制作原料 |
 | 2.将鲫鱼清理好，洗干净表面，鱼腹切花刀，有便于入味。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制20min。 |
 | 3.将锡箔纸铺在烤盘上，表面刷色拉油，鲫鱼摆放在上面。 |
 | 4.将德普烤箱调制“强烧烤”190度，烤制20min |
 | 5.在烤箱烤鱼的过程中，可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟 |
 | 6.将五份熟的蔬菜浇在烤鱼上，在放入烤箱烤制5min，即可 |
【烤鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士1、鲫鱼清理时一定要洗下次鱼腹的黑膜 2、鱼腌的越久越入味 3、鱼下面的蔬菜以水份少的为宜。 4、本烤箱食谱所用电烤箱品牌均为Depelec德普嵌入式电烤箱 更多嵌入式烤箱食谱请关注新浪微博：德普烘焙实验室 |
