烤饼
中午打算做烙饼,可是看到烤箱就突然想起能不能烤着试试呢,就做了一次试试,加了点黄油和芝麻,出炉时又抹了点蜂蜜,嘎嘎,卖相不错,酥脆的外皮都被我吃掉了 |
【食材与调料】
【主料】面粉250g |
【辅料】色拉油适量,盐适量,黄油适量,熟芝麻适量,泡打粉适量 |
【制作步骤】
1.把泡打粉与面粉拌匀 | |
2.温水和面,把面揉光滑 | |
3.擀成面片,均匀撒上盐 | |
4.在抹上黄油 | |
5.把面片卷起来,揪成剂子 | |
6.擀成圆饼 | |
7.放入烤盘,面饼表面抹上水,撒上芝麻按实,在抹上一层油,饧制10分钟,这10分钟正好预热烤箱 | |
8.10分钟后放入烤箱 | |
9.上下火200度烤13分钟,取出 | |
10.在抹上蜂蜜,放入烤箱烤制上色,大概4分钟 |
【烤饼做法小贴士】
面尽量和的软一些 |