卡仕达奶油酱
| 卡仕达奶油酱是卡仕达酱添加了淡奶油而成的，由于添加了淡奶油，使得奶味更加浓郁。 |
【食材与调料】
【主料】蛋黄30g，细砂糖30g，低筋面粉10g，牛奶140g，无盐黄油5g，淡奶油40g |
| 【辅料】香草荚1/4条 |
【制作步骤】
 | 1.香草荚剖开，刮下香草籽 |
 | 2.牛奶加入香草籽煮开后离火 |
 | 3.蛋黄加白砂糖搅匀 |
 | 4.筛入低筋面粉 |
 | 5.搅匀至无颗粒 |
 | 6.慢慢加入到牛奶中，加热，用打蛋器快速搅拌，搅拌至粘稠即可，用保鲜膜盖住放进冰箱冷藏 |
 | 7.用电动打蛋器将淡奶油打到不流淌 |
 | 8.加入卡仕达酱搅拌均匀 |
【卡仕达奶油酱做法小贴士】
| 小贴士由于只是加入了香草籽，牛奶煮开后不需要过滤 |
