咖喱鱼丸
| 鱼丸好吃，但是只有在吃火锅的时候才能出现，而且是配角。。。不过现在鱼丸摇身一变，变成菜品里面的主角了！咖喱鱼丸，让它来征服你的味蕾吧~ |
【食材与调料】
| 【主料】鱼丸500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，咖喱2小块，洋葱1个，胡萝卜1根，土豆1个，大蒜3颗 |
【制作步骤】
 | 1.将所需要的材料准备好。 |
 | 2.将土豆洗净，切丁备用。 |
 | 3.将胡萝卜洗净，切丁备用。 |
 | 4.将洋葱切成小段备用。 |
 | 5.大蒜切片备用。 |
 | 6.锅中倒油预热。 |
 | 7.放入大蒜爆香。 |
 | 8.放入洋葱翻炒。 |
 | 9.加入胡萝卜、土豆翻炒。 |
 | 10.将咖喱放入，翻炒至咖喱融化。 |
 | 11.锅中放入一碗半的水量。 |
 | 12.加入咸盐调味。 |
 | 13.锅开后，加入鱼丸，大火焖制。 |
 | 14.等到鱼丸都变大，即可收汁关火了。 |
【咖喱鱼丸做法小贴士】
| 椰浆既可使咖喱中的香味调和在一起，又可增加咖喱汁的浓稠程度。我们家没有椰浆，不过推荐大家使用哦~ 做好的鱼丸可在咖喱汁中浸泡三小时左右，这样会使鱼丸更加入味儿~ |
