咖喱鱼丸
| 虽说咖喱是国外流入的菜系，但是很多人都不能抗拒它的美味，每次再它面前我都忍不住多吃一碗饭，连汁也要拌饭吃干净。咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼丸300g，咖喱粉30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，土豆1个，红萝卜1个，洋葱0.5个，椰浆300ml |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料，洗干净，将土豆和红萝卜切块，洋葱切碎 |
 | 2.热油锅 |
 | 3.炒香洋葱 |
 | 4.放入鱼丸 |
 | 5.放入红萝卜和土豆 |
 | 6.加入咖喱粉 |
 | 7.加入适量水 |
 | 8.调入适量盐 |
 | 9.加入椰浆 |
 | 10.把所有材料混匀，加盖焖15分钟左右 |
 | 11.开盖后大火收汁即可 |
【咖喱鱼丸做法小贴士】
| 煮咖喱一定要放椰浆才比较香，个人觉得咖喱粉的口感不如咖喱浆和咖喱块来的好 |
