咖喱鱼蛋
| 咖喱鱼蛋又名咖喱鱼丸，鱼蛋是粤语叫法，多数香港人与老广州会这么叫！咖喱鱼蛋是一道美味可口的小吃，在广州的街头巷角都能看到这道小吃，特别在大冬天，逛完街后，来碗鱼丸暖暖身体，过过口瘾，甭提有多美！这个咖喱鱼蛋特用潮汕鱼丸加入咖喱酱料熬至而成。鱼丸QQ弹弹、海鲜味十足，加入咖喱熬至后口感更是惟妙惟肖，老少咸宜！ |
【食材与调料】
【主料】鱼丸15g |
| 【辅料】食用油适量，生抽适量，白糖适量，清水适量，辣椒4个 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：鱼丸、咖喱粉、生抽和白糖 |
 | 2.锅中加入适量的食用油，再把咖喱粉倒入 |
 | 3.把油和咖喱粉拌匀加热（这样做出的咖喱酱汁会更香，口感更细腻） |
 | 4.如图，把咖喱和油慢慢融为一体 |
 | 5.加入生抽和适量清水煮开 |
 | 6.把鱼丸洗净加入锅中 |
 | 7.加入几个辣椒，中火熬煮二十分钟 |
 | 8.待鱼丸慢慢涨大，吸上咖啡酱汁即可 |
 | 9.美味可口的咖喱鱼蛋完成 |
 | 10.大冷天来碗咖喱鱼蛋真爽啊 |
【咖喱鱼蛋做法小贴士】
| 小贴士无 |
