咖喱肉松
| 一道美味的风味小吃 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉 |
| 【辅料】肉油、葱、姜、黄酒、咖啡粉、盐、糖少许 |
【制作步骤】
| 1.猪肉（最好选臀部肉或者一些腿肉）切大条备用 | 2.锅里加水煮开，放入猪肉、葱、姜、黄酒（去腥） | 3.煮到用筷子轻轻一戳就能戳进去就可以了，出锅凉凉，用厨房纸吸干水份。 | 4.肉条切成块状，用杆面杖杆肉（像杆饺子皮一样）杆平用手撕开。 | 5.锅里放点猪油，用小火翻炒，放盐、糖、加点生抽、咖喱粉即可 |
【咖喱肉松做法小贴士】
| 一道美味的风味小吃 |
| 【主料】猪肉 |
| 【辅料】肉油、葱、姜、黄酒、咖啡粉、盐、糖少许 |
| 1.猪肉（最好选臀部肉或者一些腿肉）切大条备用 | 2.锅里加水煮开，放入猪肉、葱、姜、黄酒（去腥） | 3.煮到用筷子轻轻一戳就能戳进去就可以了，出锅凉凉，用厨房纸吸干水份。 | 4.肉条切成块状，用杆面杖杆肉（像杆饺子皮一样）杆平用手撕开。 | 5.锅里放点猪油，用小火翻炒，放盐、糖、加点生抽、咖喱粉即可 |
