咖喱牛肉时蔬
| 冬季来临，土豆萝卜，菜花，各种磨菇成为餐桌上的常客，做一锅咖喱菜，很下饭噢！ |
【食材与调料】
【主料】熟牛肉300g，土豆200g，胡萝卜100g，菜花200g，平菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，咖喱粉适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材； 土豆，胡萝卜切厚片； 菜花洗净掰成小朵； 平菇洗净，撕小条； 葱蒜切段； 熟牛肉切块 |
 | 2.锅中加油，下葱蒜炒香，下胡萝卜，土豆片炒一会儿，至每一片都沾上油。 |
 | 3.加盐，老抽，炒匀 |
 | 4.加水没过菜，烧开 |
 | 5.倒入菜花，平菇，熟牛肉块，加咖喱粉炒匀， |
 | 6.盖锅盖，中火焖至土豆熟透，大约15分钟 |
 | 7.出锅了！ |
【咖喱牛肉时蔬做法小贴士】
| 小贴士牛肉可用高压锅事先炖好，很方便。 土豆，胡萝卜多炒一会，炒至半透明状，边焦焦的更好吃。 |
