咖喱烤鸡排盖饭
| 咖喱味的汤汁配米饭绝对是无敌的，这次把鸡块换成烤鸡排，味道还挺不错。爱吃咖喱味的同志们值得试试。 |
【食材与调料】
【主料】琵琶腿2个，土豆50g，胡萝卜50g，青椒30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒粉适量，料酒适量，糖适量，老抽适量，咖喱粉适量，米饭适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿去骨 |
 | 2.用松肉锤把鸡腿肉正反面敲松，没有锤可以用刀背。 |
 | 3.加老抽、盐、糖、料酒、辣椒粉、葱姜蒜把鸡腿肉腌制30分钟。 |
 | 4.腌制好的鸡腿肉，刷油，烤箱上下火200度烤30分钟。 |
 | 5.烤鸡腿的时候做咖喱汁。准备材料、改刀。 |
 | 6.锅里放油，炒香食材。 |
 | 7.加水沒过食材。 |
 | 8.中火炖熟，加盐、少许糖、咖喱粉调味。 |
 | 9.大火把汤汁熟浓，备用。 |
 | 10.盘子里放米饭 |
 | 11.取出烤好的鸡腿肉，改刀成条。 |
 | 12.肉肉也放到盘子里 |
 | 13.浇上咖喱汁就可以开动了…… |
【咖喱烤鸡排盖饭做法小贴士】
| 小贴士盖浇饭 |
