咖喱菌菇肉末米线
| 米线自从去好好那儿“HAPPY”，彻底爱上了哈！回来的时候她给偶败了满满两大袋，感觉装满了整个后背箱哈！最近好多的菜菜都跟它有关呢，容偶慢慢上传！偶是个咖喱崇拜者，从普通咖喱到咖喱火锅，偶一应俱全的疯狂爱上，这个咖喱肉末菌菇也是灵机一动的产物，当时炒的时候已经是不到九点了，炒完一家三口还是没能忍住诱惑，吃了夜宵哈！！！实在是香呢！偶用了两种容器装盘，一个是徒弟从湖南千里迢迢帮偶背回来的土家擂碗，土的掉渣，另一个刚败回来洋气十足的西餐盘，亲喜欢哪个？？？ |
【食材与调料】
| 【主料】米线100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉末适量，杏鲍菇 2个，咖喱块 半块，洋葱 1个 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净，用手撕成长条状切成丁状 |
 | 2.洋葱洗净成丁 |
 | 3.咖喱切成丁状 |
 | 4.油锅烧热下入洋葱暴香 |
 | 5.下入杏鲍菇丁 |
 | 6.翻炒出水分 |
 | 7.倒入准备好的肉馅，加入咖喱，煮至浓稠调味即可 |
 | 8.米线冷水中泡软，开水中煮开，捞起过下冷水 |
 | 9.米线中拌入咖喱酱 |
 | 10.装盘开吃 |
【咖喱菌菇肉末米线做法小贴士】
| 1、偶用的是日式咖喱块，所以一定要切成丁状才能更好的融入菜中，如果是咖喱粉可以省略这一步 2、炒咖喱的时候一定要勤翻炒，否则容易糊锅 3、如果感觉太干，可以适当加些水或者椰奶也是可以的，味道更香浓 4、米线就这样拌着吃也不错，或者加点水放些调味都是可以的，按个人喜好 |
