菌菇瘦肉汤
| 香菇性平，味甘。具有补脾胃，化痰理气，托疹戒毒，益味助食等功效。可以治疗食欲不振，身体虚弱，小便失禁，大便秘结，疮疡等症。 金针菇性寒，味甘、咸。具有补肝肾，益肠胃，抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。海鲜菇 的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。将香菇、金针菇、海鲜菇这三种菌菇放在一起煲汤，味道鲜得没话说，而且冬天来一碗，全身暖洋洋呀O(∩_∩)O哈哈~ |
【食材与调料】
【主料】金针菇1袋，香菇4朵，海鲜菇50g，瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.金针菇、海鲜菇洗净，香菇洗净切花刀 |
 | 3.香菇的花刀是这样切的，横竖各来一刀 |
 | 4.瘦肉切薄片 葱切花 |
 | 5.热锅凉油，油热下瘦肉翻炒 |
 | 6.炒制肉肉变色时加入葱花翻炒，炒出香味加水 |
 | 7.移至砂锅中，大火煮开立即转小火煮 |
 | 8.煮至菌菇变软加盐搅拌均匀即可 |
 | 9.哇 来一口 真的很鲜很温暖 |
【菌菇瘦肉汤做法小贴士】
| 小贴士1.菌菇随个喜欢添加； 2.瘦肉也可以换成鸡肉什么的，味道都不错呀。 |
