酒鬼花生
| 上次回婆婆家，带回一袋子花生米，老公很喜欢吃酒鬼花生，外面卖的不卫生，于是自己动手做了一份，香酥可口！全家人都喜欢吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】花生400g |
| 【辅料】油适量，干辣椒适量，白糖适量，椒盐适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将花生米放在开水中泡一泡 |
 | 2.取出，剥去外皮 |
 | 3.辣椒切段 |
 | 4.坐锅，放油 |
 | 5.倒入花生米 |
 | 6.炸酥捞出控油 |
 | 7.锅中留底油，爆香辣椒 |
 | 8.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀 |
 | 9.放入花生米拌匀即可 |
 | 10.出锅 |
【酒鬼花生做法小贴士】
| 炸花生米的时候冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。 |
