韭菜馅饼
| 天下没有掉馅饼的事，却可以自己做馅饼！呵呵！给女儿讲故事的时候，故事的小熊做馅饼引起女儿的兴趣，说很想吃馅饼，好吧，既然宝贝女儿想吃，俺这个当妈滴就去做。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉100g，五花肉200g，韭菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把五花肉剁碎，加入少许生粉、盐、花生油、酱油、姜汁一起拌匀 |
 | 2.韭菜洗干净切碎备用 |
 | 3.把韭菜和肉馅一起拌匀 |
 | 4.中筋面粉倒入温开水揉至表面光滑，饧面40分钟左右 |
 | 5.把面团分面若干个小面团 |
 | 6.把小面团扞开 |
 | 7.包入韭菜肉馅，像包包子那样包好 |
 | 8.收口朝下，然后压扁 |
 | 9.平底锅热油，把馅面放入烙，一面有了硬皮，翻面继续烙制，约五六分钟就烙好了 |
【韭菜馅饼做法小贴士】
| 小贴士如果想饼软一些，可以饧的时间久一些 |
