韭菜虾仁饺子
| 儿子上次在饭店吃了一次韭菜虾仁的饺子，一直念念不忘，好吧，今天自己在家做，经济实惠又好吃 |
【食材与调料】
【主料】韭菜适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好油，虾仁去虾线切好备用，不要切的太碎哦，猪五花肉切碎，5个鸡蛋 |
 | 2.温水和年，揉成面团备用 |
 | 3.锅里放油，待油温升高 |
 | 4.先加入猪五花肉煸炒，不要炒的太老，加入鸡蛋液，关小火，用筷子顺时针搅拌 |
 | 5.边搅拌边加入少量的花椒粉和盐 |
 | 6.鸡蛋碎炒好啦 |
 | 7.切好的韭菜末和鸡蛋碎，加入少量蚝油和盐，搅拌 |
 | 8.馅和好了 |
 | 9.包饺子的过程省去了，还没等我拍照儿子去拿起筷子开吃了 |
【韭菜虾仁饺子做法小贴士】
| 小贴士饺子皮可以稍微厚一点，有咬头，比薄皮的好吃又耐煮 |
