韭菜鸡蛋炒火腿肠
| 春天多吃韭菜好，可是普通炒法儿子不爱吃，换了这种炒法，大家都爱吃了 |
【食材与调料】
【主料】韭菜150克，鸡蛋四个，火腿肠一根 |
| 【辅料】虾皮适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净，切末 |
 | 2.鸡蛋打散，放入虾皮，盐，拌匀 |
 | 3.倒入韭菜末，拌匀 |
 | 4.火腿肠切小丁 |
 | 5.热锅凉油，倒入韭菜蛋液，先不用翻炒，待蛋液稍凝固后翻炒 |
 | 6.加入火腿肠 |
 | 7.稍炒后盛出 |
【韭菜鸡蛋炒火腿肠做法小贴士】
| 小贴士因为韭菜味大，所以调料我只放了盐，放别的调料会串味 |
| 春天多吃韭菜好，可是普通炒法儿子不爱吃，换了这种炒法，大家都爱吃了 |
【主料】韭菜150克，鸡蛋四个，火腿肠一根 |
| 【辅料】虾皮适量，盐适量 |
| 1.韭菜洗净，切末 |
| 2.鸡蛋打散，放入虾皮，盐，拌匀 |
| 3.倒入韭菜末，拌匀 |
| 4.火腿肠切小丁 |
| 5.热锅凉油，倒入韭菜蛋液，先不用翻炒，待蛋液稍凝固后翻炒 |
| 6.加入火腿肠 |
| 7.稍炒后盛出 |
| 小贴士因为韭菜味大，所以调料我只放了盐，放别的调料会串味 |
