韭菜盒子
| 作为南方人，对面食一直是不怎么精通，可是女儿爱吃面食，所以就上网败了个电饼铛，试着做做看，方子就是在好豆里找的！第一次接触面食，卖相不是很好，可口味确得到了女儿的称赞！ |
【食材与调料】
【主料】韭菜300g |
| 【辅料】虾皮20g，鸡蛋皮300g，粉丝20g，麻油15ml，橄榄油5ml，美味鲜酱油20ml，盐5g |
【制作步骤】
 | 1.面粉一半用热水和再加一点点冷水和成光滑的面团，放一边醒一下！ |
 | 2.韭菜洗净切成细碎，蛋皮在电饼铛中摊成蛋碎，粉丝泡发好，家里虾米没有了，所以只能用虾米代替了！用虾米比较好！ |
 | 3.韭菜加橄榄油拌好，加入蛋皮碎，粉丝，切碎的虾米，搅拌一下，再加入美味鲜酱油，再再次搅拌，最后加入盐，最后搅拌均匀！ |
 | 4.醒发好的面团揉成光滑的面团，按30克左右的剂子用刀切好，我这两个是直接用手分的，所以卖相不好，将剂子擀成圆形，我第一次做，擀的太难看了！ |
 | 5.放进馅料 |
 | 6.包成饺子状，边边折成花边形，唉，我不是做面食的料，太难看了！ |
 | 7.最后放电饼铛中按馅饼键，大概5分钟左右就好了，不过这里注意火候的选择，中间也最好翻一次面，我第一次没注意这两点，结果第一次烤出来就一面焦了，一面没焦，不好看！ |
【韭菜盒子做法小贴士】
