韭菜豆腐干的做法,怎么做韭菜豆腐干好吃,做韭菜豆腐干需要哪些食材?-优卡食谱网

韭菜有“洗肠草”的称号，是因为韭菜含有较多的膳食纤维，对预防便秘有很好的功效。韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。

【食材与调料】

【主料】豆腐干300g，韭菜150g

【辅料】油适量，盐适量，辣椒粉适量，味精适量

【制作步骤】

	1.备豆腐干，
	2.韭菜清洗。
	3.切碎。
	4.先将豆腐干放进油锅里，加点盐，
	5.炒匀，
	6.炒干水分，
	7.放点辣椒粉提辣。
	8.炒匀，
	9.放进韭菜，
	10.炒匀。
	11.调点味精提味。
	12.炒匀出锅。