韭菜炒木耳
| 韭菜炒木耳是一道简单的家常菜。韭菜不仅营养价值高，同时还有一定的药用效果，韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，适用于治疗心脑血管病和高血压。木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜150g，木耳300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，蒜末适量，姜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳洗净，切丝 |
 | 2.韭菜洗净，切段 |
 | 3.锅内烧油，放入姜末和蒜末 |
 | 4.放入木耳翻炒 |
 | 5.放料酒 |
 | 6.放盐 |
 | 7.放鸡精，炒匀 |
 | 8.放入韭菜炒至韭菜熟即可 |
 | 9.出锅，装盘 |
【韭菜炒木耳做法小贴士】
| 小贴士隔夜的韭菜不能吃。 夜里发光的木耳有毒，不能吃。 |
