韭菜炒鸡蛋
| 韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，韭菜和鸡蛋两者一起炒着吃营养价值不用说了.更是下酒的好菜. |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜300g，鸡蛋250g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将韭菜洗干净了切成小段准备使用. |
 | 2.将鸡蛋打到碗里准备好. |
 | 3.将锅烧热,加适量的油. |
 | 4.将鸡蛋搅拌均匀,滩成片. |
 | 5.等鸡蛋成片后,将韭菜放锅里炒几下,放少许盐即可. |
 | 6.装盘即可. |
【韭菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 韭菜下锅只要炒几下即可. |
