韭菜炒鸡蛋
| 小时候院里载了几株韭菜，几天就能长出一茬来，所以那个时候经常吃韭菜炒鸡蛋，鸡蛋也是自己家里养鸡下的，所以比较绿色，现在鸡蛋韭菜都没有以前绿色了，不过还是比较怀念那个味道的，所以就清炒一个吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜400g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备洗好的韭菜一份，鸡蛋3个， |
 | 2.韭菜切两公分大小、 |
 | 3.鸡蛋打碎煎好盛出、 |
 | 4.上锅放油， |
 | 5.待油热爆炒韭菜， |
 | 6.微撒些盐翻炒、 |
 | 7.倒入鸡蛋拌匀即可、 |
 | 8.韭菜炒鸡蛋就做好了，，、 |
【韭菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 韭菜大火爆炒就可出锅，不要炒太久！ |
