韭菜炒蚕豆
| 韭菜颜色碧绿、味道浓郁，可炒、可拌，可做馅、可做配料等等，其散发出的那种独特的辛香气味，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分合适。 韭菜炒蚕豆搭配在一起，是当季的素菜，家常好味道。 |
【食材与调料】
【主料】蚕豆990g，韭菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：蚕豆、韭菜（已洗净切段） |
 | 2.将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下，捞出。 |
 | 3.烧锅倒油烧热，下入清洗好的蚕豆翻炒翻炒。 |
 | 4.接着，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生至熟。 |
 | 5.然后，合入切好的韭菜翻炒一下。 |
 | 6.最后，加适量的盐。 |
 | 7.加适量的味精。 |
 | 8.调味炒匀，即可。 |
【韭菜炒蚕豆做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
