韭菜饼
| 韭菜是我在阳台上种的嫩嫩的，记得小时候妈妈最爱用韭菜煎饼给我们吃非常的香每次都被我和弟弟吃光光。 韭菜的功效与作用补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜50g，面粉100g |
| 【辅料】水125g，油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.装备韭菜和面粉 |
| 2.韭菜洗净切细 |
| 3.将面粉和韭菜放盆子里 |
| 4.放入盐 |
| 5.和鸡精 |
| 6.加入水 |
| 7.搅成面糊 |
| 8.锅里放油烧热 |
| 9.将面糊用勺子舀到锅里 |
| 10.煎黄翻面，直到两面都黄即可关火 |
| 11.放在吸油纸上沥干油 |
| 12.装盘 上桌 |
【韭菜饼做法小贴士】
| 小贴士喜欢甜的就不用放盐和鸡精，放白糖就行了 |