韭菜白菜肉饼
| 我个人比较喜欢吃面食，所以偶尔会很想吃，就会趁有时间的时候把肉什么的都剁好，这样吃的时候做起来就方便很多，只是放到冰箱里，每次做都要提前拿出来哟，要不不好解冻呢。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉300g，韭菜100g，白菜80g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，十三香适量，花椒粉少量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗净，在白菜邦用到片开，这样切的丝细，切的末也就快些了 |
 | 2.切好的末用盐去在用纱布把水去掉 |
 | 3.韭菜也是提前洗出来的切末 |
 | 4.五花肉切末 |
 | 5.放一个鸡蛋 |
 | 6.加入盐、胡椒粉、十三香、料酒、生抽搅拌均匀 |
 | 7.加入韭菜 |
 | 8.在把去水的白菜放进去 |
 | 9.在少加些盐、胡椒粉生抽调味 |
 | 10.到入适量的面粉，加上揉成坨，然后用保鲜膜封好，醒个半小时左右醒好多揉会，这样吃起来劲道些 |
 | 11.在面坨中间挖个洞，然后把一面掐断，揉成粗度一样即可 |
 | 12.掐成均匀的纪子 |
 | 13.在按成饼 |
 | 14.用擀面杖敢成圆饼，要中间厚点两边薄的 |
 | 15.放入适量的馅 |
 | 16.像包包子一样捏紧，在按成饼 |
 | 17.先热锅 |
 | 18.到入一勺油 |
 | 19.把馅饼放进去小火煎 |
 | 20.煎至两面金黄出锅 |
【韭菜白菜肉饼做法小贴士】
| 小贴士这个要趁热吃，如果不喜欢吃死面的，也可以发面做，吃起来更好吃些 |
