惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋

09-07 投稿:苏苏爱美食wh
公主最爱的茄汁鹌鹑蛋,拨鹌鹑蛋、炒酱汁,几个简单的步骤轻松搞定一盘惊艳味蕾的好菜!

【食材与调料】

【主料】鹌鹑蛋250g
【辅料】茄汁调料2大勺,盐适量,糖8g,香葱适量

【制作步骤】
惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋 1.鹌鹑蛋洗净煮熟,用冷水泡5分钟,去壳备用。
惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋 2.锅里倒入适量油烧至8成热,放入鹌鹑蛋。
惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋 3.炸至鹌鹑蛋成虎皮状捞出,用厨房纸吸去表面油脂备用。
惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋 4.锅里少许热油,加入茄汁调料炒匀,放入糖继续炒匀。
惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋 5.倒入虎皮状怕鹌鹑蛋炒匀,放少许盐和香葱出锅啦。

【惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋做法小贴士】
小贴士用不粘锅煎制更容易。

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