惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋
公主最爱的茄汁鹌鹑蛋,拨鹌鹑蛋、炒酱汁,几个简单的步骤轻松搞定一盘惊艳味蕾的好菜! |
【食材与调料】
【主料】鹌鹑蛋250g |
【辅料】茄汁调料2大勺,盐适量,糖8g,香葱适量 |
【制作步骤】
1.鹌鹑蛋洗净煮熟,用冷水泡5分钟,去壳备用。 | |
2.锅里倒入适量油烧至8成热,放入鹌鹑蛋。 | |
3.炸至鹌鹑蛋成虎皮状捞出,用厨房纸吸去表面油脂备用。 | |
4.锅里少许热油,加入茄汁调料炒匀,放入糖继续炒匀。 | |
5.倒入虎皮状怕鹌鹑蛋炒匀,放少许盐和香葱出锅啦。 |
【惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋做法小贴士】
小贴士用不粘锅煎制更容易。 |