京酱肉丝
| 我国八大菜系，每个地区都有数不完的好吃的，但是仔细想来，能够被冠以地名的菜品还真不多，西湖醋鱼，北京烤鸭，德州扒鸡，无锡肉骨头 。。。似乎两只手就能数得差不多。可见想十足代表地方菜特色，菜菜们的竞争还是相当激烈滴。来道京酱肉丝解解馋 |
【食材与调料】
| 【主料】猪里脊200g |
| 【辅料】料酒2勺，鲜豆腐皮适量，淀粉1勺，甜面酱2勺，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.里脊切丝，用料酒和淀粉抓一下 |
 | 2.锅内放油，滑散肉丝 |
 | 3.加入甜面酱，翻炒匀 |
 | 4.葱切段 |
 | 5.用开水烫过的鲜腐皮卷葱和肉丝吃 |
【京酱肉丝做法小贴士】
| 小贴士用葱白比用小葱更地道； 甜面酱若是先蒸一下，味道更好 |
