京酱肉丝
| 京酱肉丝是北方比较家常的菜肴，用肉丝和黄豆酱做好酱汁后浇到脆嫩爽口的大葱和黄瓜上，吃的时候用豆腐皮卷成卷，一口咬下去，美味啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉200g，黄瓜200g |
| 【辅料】油适量，大葱200g，姜适量，黄豆酱适量，豆腐皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆酱加适量水稀释 |
 | 2.准备好葱花和姜丝 |
 | 3.瘦肉切丝 |
 | 4.黄瓜切条 |
 | 5.大葱切丝 |
 | 6.热锅凉油放入葱、姜爆香后放入肉丝炒散 |
 | 7.放入黄豆酱，盖盖焖一下入味 |
 | 8.出锅前水淀粉勾芡 |
 | 9.把炒好的肉酱浇到切好的葱丝和黄瓜上 |
 | 10.豆腐皮切大片 |
 | 11.美味上桌喽 |
【京酱肉丝做法小贴士】
| 黄豆酱含有足够的盐分，一般不需要特别加盐了。 |
