京酱肉丝拌豆腐
| 突然很想念北京吃的很多菜，碰巧家里有六必居干酱，就做个京酱肉丝拌豆腐吧，呵呵，把我想念的东北菜和北京菜一勺烩了，非常下饭啊 |
【食材与调料】
| 【主料】葱3g，内酯豆腐1盒，肉丝150g |
| 【辅料】油适量，甜面酱适量，干酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱切丝 |
 | 2.肉切丝 |
 | 3.肉丝加入生抽，淀粉，水抓匀静置10分钟 |
 | 4.内酯豆腐切大块，放入滚水锅中汆烫后捞出沥水 |
 | 5.干酱加甜面酱加水谢开 |
 | 6.热锅冷油爆香葱丝后盛出备用 |
 | 7.原锅原油放入肉丝炒变色 |
 | 8.倒入酱汁小火慢慢炒香炒浓 |
 | 9.加水淀粉勾芡即可 |
 | 10.豆腐盛盘倒入酱汁加上葱丝即可 |
【京酱肉丝拌豆腐做法小贴士】
| 葱也可以不用爆，直接用 |
