金针菇鸡腿骨汤
| 用了前面那道菜剩下的鸡腿骨和金针菇做了汤，既不浪费，简单又美味 |
【食材与调料】
【主料】金针菇200克，鸡腿骨4个 |
| 【辅料】生姜2片，盐适量，鸡精少许，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡腿骨砍成两段，金针菇切去根部并洗干净。 |
 | 2.将腿骨焯一下水，之后用清水洗净。 |
 | 3.锅中倒入少许油，放腿骨进去加适量料酒略煸炒。 |
 | 4.放入姜片，并倒入三碗水， |
 | 5.水烧沸后，用锅铲撇去浮沫， |
 | 6.烧至汤水变白后加入金针菇， |
 | 7.待金针菇煮熟(大火烧约1分钟)加入适量盐和鸡精即可。 |
【金针菇鸡腿骨汤做法小贴士】
