金针菇炒蛋
| 晚餐要吃点清淡的，低脂少油的快手减肥菜！ |
【食材与调料】
【主料】金针菇一把，鸡蛋2个 |
| 【辅料】盐适量，胡椒粉少许，葱花少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，金针菇一大把，鸡蛋两个 |
 | 2.金针菇清洗几遍放盐水中浸泡几分钟，鸡蛋打散 |
 | 3.热锅，下油，油热下鸡蛋快炒！打散的鸡蛋忘拍照了，记得加点盐和胡椒粉 |
 | 4.炒至蛋花盛出 |
 | 5.锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软 |
 | 6.加入炒熟的鸡蛋 |
 | 7.翻炒至二者混合均匀，加盐，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。 |
【金针菇炒蛋做法小贴士】
| 小贴士金针菇在盐水中浸泡，是为了消除可能的细菌和异味 炒鸡蛋得用大火，鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。 |
