洋葱炒鸡蛋
| 洋葱炒鸡蛋，非常简单的快手菜。怎样做才能更好吃呢？自己总结了一点方法，仅供初学者参考。 |
【食材与调料】
【主料】紫洋葱80，鸡蛋2枚 |
| 【辅料】玉米油，食盐，酱油 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入碗中，搅拌时放少许清水。 |
| 2.放一点盐，搅拌均匀。 |
| 3.洋葱切块。 |
| 4.锅中放入玉米油，（一定要烧热，否则鸡蛋粘锅） |
| 5.鸡蛋炒定型。（炒时间越久，就越老） |
| 6.鸡蛋出锅，放少许油炒圆葱。 |
| 7.少于盐。 |
| 8.点些酱油。（不要多，颜色不好看。） |
| 9.倒入鸡蛋，翻炒均匀即可。 |
| 10.还是不错的。 |
【洋葱炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士洋葱要剥去外层比较老的部分。 鸡蛋加入少许清水，口感更嫩。 |