炒木须肉
| 今天做了木须肉，这道菜做起来不复杂，技术含量也不是很高，里边有菜有肉有鸡蛋，营养自不必说，这些大家都是一目了然，呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】木耳10g，金针菜50g，猪肉200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】葱5个，姜5个，色拉油30ml，蒸鱼豉油15ml，料酒5ml，盐5克，淀粉5克 |
【制作步骤】
 | 1.将猪肉洗净后，切成丝状，葱切末，姜切丝备用 |
 | 2.肉丝加淀粉以及５ml的油搅拌好备用 |
 | 3.碗中打入两个鸡蛋搅散备用 |
 | 4.金针菜用水泡开，切断 |
 | 5.木耳用水泡开，切丝 |
 | 6.锅中放少许油，倒入葱姜末和肉丝以及料酒，将肉丝滑熟取出 |
 | 7.锅中留少许油将鸡蛋炒熟取出 |
 | 8.利用锅中的余油倒入木耳丝和金针丝 |
 | 9.再放入鸡蛋和肉丝，将蒸鱼豉油以及盐放入即可出锅。 |
【炒木须肉做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
