金条豆渣杏仁酥的做法,怎么做金条豆渣杏仁酥好吃,做金条豆渣杏仁酥需要哪些食材?-优卡食谱网

过年了啥都有个响亮而又吉祥的名子，吃啥都有个寓意。豆芽叫如意，馄饨叫元宝…… 吃鱼寓意年年有余，吃园子寓意团团圆圆……中国人过年不就讲究一个吉祥喜庆吗？于是我也来一个小创意：用面粉、黄油、白糖、鸡蛋、杏仁还有豆渣简单地烤了一个西式点心，切成长条，金灿灿的好似金条一般。拍摄成品图时又特意选了一些厚重的旧书来表现一句古话“书中自有黄金屋”。金条豆渣杏仁酥香甜酥脆，最适合与咖啡或茶一起食用。

【食材与调料】

【主料】黄油80g，鸡蛋1个，低筋面粉250g，杏仁粉100g，豆渣30g

【辅料】糖80g

【制作步骤】

	1.准备好食材
	2.先将黄油和糖放入一个食品盆内。
	3.用打蛋器将黄油和糖打发。
	4.打入鸡蛋。
	5.搅拌均匀，至鸡蛋与黄油完全融合。
	6.筛入杏仁粉，筛出的粗大颗粒备用。
	7.筛入面粉。
	8.倒入炒干的豆渣。
	9.用橡皮刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合，
	10.搓成长条；包上保鲜膜，放进冰箱醒上12-24小时。
	11.第二日取出长条，按压到长方盒里。
	12.其上撒上杏仁粗粒。
	13.放进预热到180度的烤箱内，烤18分钟左右。
	14.出炉后立马切割成条，放在架上散热。