金汤海参
| 海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，别看海参样子丑丑的，但是它肉质软嫩，滋味腴美，风味高雅，味道极佳，是不可多得的美味。越来越多的人都认识到海参的好处，因此这高大上的海参也开始慢慢出现在我们的餐桌上了。 |
【食材与调料】
【主料】海参2个，鹌鹑蛋10颗，鸡腿1根，南瓜200g |
| 【辅料】胡椒粉适量，盐适量，姜片适量，小白菜几颗 |
【制作步骤】
 | 1. 锅中放入适量的水， 加入鸡腿、南瓜和姜片， 大火煮开； |
 | 2. 转为小火， 继续煮上二十分钟； |
 | 3. 捞出鸡腿和姜片； |
 | 4. 再将南瓜和去骨的鸡腿肉和汤一起倒入破壁机中； |
 | 5. 将它们一起搅打成泥； |
 | 6. 将打好的南瓜泥汤一起倒入锅中煮； |
 | 7. 加入发制好的海参和煮熟的鹌鹑蛋； |
 | 8. 再加入盐和胡椒粉等调味料； |
 | 9. 煮上两、三分钟后加入青菜烫一下即可； |
 | 10.盛入碗中。 |
【金汤海参做法小贴士】
| 小贴士1. 如果家里有鸡汤或者高汤，就可以直接放入南瓜一起煮，煮到七、八成熟后全部倒入机器中搅拌成泥； 2. 将打碎好的汤汁放入锅中继续煮，加入所有的配料，煮上二、三分钟，再放入盐等调味即可。 |
