芥末黑木耳
| 芥末酱，选用的是一款够呛够辣的芥末酱，味道非常浓郁。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑木耳200g |
| 【辅料】芥末酱适量，蒜适量，盐1小勺，生抽1小勺，醋1小勺，香油适量，香菜适量，香葱适量，红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳摘洗干净。 |
 | 2.锅放水烧开，加入黑木耳烫几分钟，熟后捞出过凉水。控干。 |
 | 3.香菜、香葱切碎，红椒切象眼块。 |
 | 4.蒜放碗中捣成泥，挤入青芥末酱，加鸡精和盐。 |
 | 5.放入生抽，醋，香油搅匀。（将芥末酱搅拌均匀） |
 | 6.黑木耳放大碗中，加入红椒，浇上拌好的芥末汁。 |
 | 7.撒上香菜和香葱末，拌匀。 |
【芥末黑木耳做法小贴士】
| 不太喜欢辣芥末的话可以换成口味清淡的芥末酱。 |
