饺子
| 我们这的风俗是头伏要吃饺子，我也不知道有什么说法，就随着大家一起包饺子。十二四节气中的伏天 它为夏季拉开了序幕，也就是说它标志着夏季开始了。 大都喜欢吃饺子。 饺子传递了中华名族的渊源历史和文化。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g，韭菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面酱适量，酱油适量，香油适量，味精适量，鸡蛋适量，虾仁适量 |
【制作步骤】
 | 1.炒鸡蛋 |
 | 2.把虾仁去皮切碎 |
 | 3.五花肉剁碎 |
 | 4.切姜末 |
 | 5.和好面饧着 |
 | 6.肉馅里倒油 |
 | 7.把姜末放在肉馅里倒面酱 |
 | 8.倒酱油搅拌 |
 | 9.再把切碎的韭菜和炒好的鸡蛋倒在馅里 |
 | 10.放盐和味精 |
 | 11.倒香油搅拌均匀 |
 | 12.面做剂擀皮 |
 | 13.包饺子 |
 | 14.锅开煮饺子4分钟出锅 |
【饺子做法小贴士】
| 韭菜容易出汤，搅拌好后就及时的包。 |
