浇汁山药
| 山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。滋肾益精强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。 |
【食材与调料】
【主料】山药300g |
| 【辅料】老干妈豆豉酱适量，盐适量，生抽2勺，蚝汁1勺，米醋少量，糖少量，葱适量，蒜头适量，芥末适量 |
【制作步骤】
 | 1.山药去皮，要戴上手套防止手痒。 |
 | 2.切片放入盘子上。 |
 | 3.葱蒜切碎。 |
 | 4.生抽，蚝汁，盐，米醋，糖，芥末拌匀。 |
 | 5.加入豆豉酱，蒜头。 |
 | 6.锅中水烧开，放入山药，大火蒸10分钟，然后倒入料汁再蒸2分钟。 |
 | 7.最后撒上葱花即可。 |
【浇汁山药做法小贴士】
| 小贴士给山药去皮时要戴上手套哦! |
