干锅包菜
| 包菜包菜不仅名字多，营养也很丰富，世界卫生组织推荐的最佳食物中，包菜排名第三： 1、 新鲜包菜有抑菌消炎作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、牙痛都有一定治疗作用。 2、 包菜的新鲜叶液具有止痛及促进愈合作用，可保护粘膜细胞，能治疗胃和十二指肠溃疡，。 3、 包菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。还可防止皮肤色素沉淀，减少雀斑，延缓老年斑的出现。 4、 包菜含有吲哚类物质，能提高人体免疫力，抑癌防癌，特别对乳腺癌可以降低其发病率。 5、 包菜富含叶酸，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜 6、 包菜热量低，也是糖尿病和肥胖患者的理想食物 需要注意的是：包菜含有少量致甲状腺肿的物质，而这种作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘盐、海藻等来补充碘。 |
【食材与调料】
【主料】包菜500g，腊肉100g |
| 【辅料】红椒1根，蒜苗5根，大蒜4颗，姜1小块，麻辣粉半勺，盐一勺，剁椒3勺，油适量，鸡精小半勺 |
【制作步骤】
 | 1.食材，包菜，红椒，蒜苗，大蒜，姜 |
 | 2.红椒切滚刀块备用 |
 | 3.大蒜切片，姜切丁备用 |
 | 4.腊肉切薄片备用 |
 | 5.蒜苗切段备用 |
 | 6.包菜用手撕小块 |
 | 7.锅烧热放入腊肉炒出油脂 |
 | 8.炒好的腊肉拨在一边，在放入大蒜，姜，剁椒炒香 |
 | 9.放入包菜翻炒 |
 | 10.在放入适量盐翻炒 |
 | 11.放入红椒翻炒 |
 | 12.放入麻辣粉翻炒 |
 | 13.放入鸡精翻炒 |
 | 14.放入蒜苗翻炒出锅装盘即可 |
【干锅包菜做法小贴士】
