椒盐土豆饼
| 个人喜欢甜食，所以以前做煎饼类一般都是放白糖的做成甜味的，但是LG说在大清早吃糖的胃不好会反酸，我才改了做咸味煎饼，却没想到原来做咸味的也很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】土豆150g，糯米粉250g，椒盐1茶匙 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖1汤匙，鸡蛋2个 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮后，切块，上锅蒸熟 |
 | 2.蒸好的土豆取出放入保鲜袋用擀面杖，擀成无颗粒的土豆泥 |
 | 3.然后倒入盆里，往土豆盆里加入糯米粉、鸡蛋、白糖、盐、椒盐粉 |
 | 4.加入适量热水，揉成团 |
 | 5.然后分成均匀的小面团 |
 | 6.搓成光滑的小面团 |
 | 7.再压扁，做成饼 |
 | 8.平底锅烧热后，下油把土豆饼码入上煎 |
 | 9.煎至两面焦黄 |
 | 10.加锅盖，焖煎2-3分钟即可食用 |
【椒盐土豆饼做法小贴士】
| 小贴士生糯米粉不容易揉搓，可以加入适量热水或者沸水把糯米粉烫至半熟再揉，就比较容易了。 |
